Livres et sources

Aktuelle Bücher, zu bestellen über das Antiquariat MykoLibri

Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2020

Volbracht, C. (2020) Die Trüffel. Fake & Facts. ISBN 978-3-96033-092-9. € 35,-

Die große Bibliographie über alte Pilz- und Trüffelbücher

Volbracht, C. MykoLibri. Die Bibliothek der Pilzbücher. 2 Bände. 2006-2017. € 120,-

Falsche Rossini-Zitate aus dem 19. Jahrhundert. 

Volbracht, C. (2021): Zu schön, um nicht wahr zu sein. Rossini und die Trüffeln € 12,-

Das erste deutsche Buch über die Trüffeljagd. (Reprint)

Fischer, V. F. S. Anleitung zur Trüffeljagd. 1814. Nachdruck. MykoLibri. € 35,-

Wichtige neue und gut recherchierte Arbeiten

Jacobs : Des recherches passionnantes
Zigante : Our Istrian Truffle. - Très bien documenté
Zambonelli et al. : L'État de la recherche actuelle
Berti : De nombreuses sources sur la truffe comme aphrodisiaque
Hall et al. : Histoire et culture de la truffe
Kagan-Zar et al. : Tout sur les truffes du désert