Bücher und Quellen

Aktuelle Bücher, zu bestellen über das Antiquariat MykoLibri

Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2020

Volbracht, C. (2020) Die Trüffel. Fake & Facts. ISBN 978-3-96033-092-9. € 35,-

Die große Bibliographie über alte Pilz- und Trüffelbücher

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Volbracht, C. MykoLibri. Die Bibliothek der Pilzbücher. 2 Bände. 2006-2017. € 120,-

Falsche Rossini-Zitate aus dem 19. Jahrhundert. 

Volbracht, C. (2021): Zu schön, um nicht wahr zu sein. Rossini und die Trüffeln € 12,-

Das erste deutsche Buch über die Trüffeljagd. (Reprint)

Fischer, V. F. S. Anleitung zur Trüffeljagd. 1814. Nachdruck. MykoLibri. € 35,-

Wichtige neue und gut recherchierte Arbeiten

Jacobs: Spannende Recherchen
Zigante: Our Istrian Truffle. - Sehr gut dokumentiert
Zambonelli et al.: - Der aktuelle Forschungs-Überblick
Berti: Viele Quellen zum Thema Trüffeln als Aphrodisiakum
Hall et al.: Geschichte und Trüffelkultur
Kagan-Zar et al.: Alles über Wüstentrüffeln