Diese Website behandelt Fake & Facts über Trüffeln,
die rätselhaftesten und teuersten aller Pilze.
Im Internet werden viele Geschichten über Trüffeln erzählt.
Aber sind die vielen Stories über die „Diamanten der Küche“ auch wahr?
Hat der Pharao Cheops Trüffeln in Gänsefett gegessen?
Kann man Trüffeln züchten wie andere Kulturpflanzen?
Steigern die Trüffeln die Liebeslust?
Ist Deutschland eine „verspätete Trüffelnation“?
Haben die Nazis die Trüffeln unter Naturschutz gestellt?
Wie werden die Verbraucher mit künstlichem Trüffelaroma betrogen?
Und wie viele weiße Trüffeln kommen wirklich aus dem Piemont in Italien und wie viele schwarze Edeltrüffeln aus Frankreich?
Buchautoren, Journalisten und Verkäufer von Trüffeln und Trüffel-Produkten schreiben die schönsten Stories und Zitate oft voneinander ab. Auch Wissenschaftler sind manchmal leichtgläubig. Selbst bei Wikipedia findet sich manches falsche historische Detail, das von unseriösen Websites übernommen wurde.
Auf dieser Website werden alle Recherchen und Zitate mit Quellenangaben belegt. Alle nicht bezeichneten Fotos sind von Christian Volbracht.
Wir sind dankbar für Diskussionen und Hinweise auf mögliche Fehler oder Irrtümer.
Ich bin Christian Volbracht, Nachrichten-Journalist und Autor, Sammler von Büchern über Pilze und Trüffeln. Ich habe mich seit langem mit der historischen, wissenschaftlichen und kulturellen Geschichte der Trüffeln befasst. 2012 erschien mein Buch „Trüffeln – Mythos und Wirklichkeit“ (vergriffen), 2020 die aktualisierte Neuauflage „Die Trüffel. Fake & Facts“.¹
Auf Reisen in Trüffelgebiete habe ich viele Informationen gesammelt. Meine wichtigsten Quellen sind Kontakte zu Praktikern, Experten und Wissenschaftlern – und die eigene Bibliothek mit Tausenden von Büchern und Schriften über Pilze vom 15. bis zum 21. Jahrhundert.
Vor mehr als 30 Jahren habe ich das Buchantiquariat MykoLibri gegründet. Es ist weltweit das einzige Antiquariat, das ganz auf Bücher über Pilze und Trüffeln spezialisiert ist.
Im Jahr 2006 ist der bibliographische Katalog meiner Büchersammlung mit vielen Abbildungen aus alten Pilz- und Trüffelbüchern erschienen: „MykoLibri. die Bibliothek der Pilzbücher“.²
¹ Die Trüffel. Fake & Facts. Tre Torri Verlag, Wiesbaden, 2021. ISBN 978-3-96033-092-9. Euro 35,- Vom Autor signierte Exemplare können direkt im Antiquariat MykoLibri bestellt werden: http://mykolibri.de
² MykoLibri. Die Bibliothek der Pilzbücher. Hamburg: Selbstverlag 2006, Ergänzungsband 2017. Zu bestellen im Antiquariat MykoLibri: http://mykolibri.de